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食品行业操作超净工作台注意事项

更新时间:2018-04-11      点击次数:2006
   在食用菌生产中,制作菌种必须要使用超净工作台,有很多朋友认为用上了超净工作台就什么问题都不会有了,在使用过程中经常疏忽一些细节,导致使用超净工作台也出现污染的情况,在使用超净工作台的时候应该注意以下问题:
  1、超净工作台一定要在净化室使用,否则达不到净化要求,如果没有条件,那么也要在环境清洁的房间使用。
  2、每次使用超净工作台之前对超净工作台的台面进行一次酒精清洁,然后开启超净工作台风机和紫外线灯管,30分钟后再进行操作。很多人认为每次使用前不进行台面清洁,也不会出现问题,建议:一切按照zui严谨的要求做,而且要坚持。
  3、要购买的超净工作台,质量可靠。
  4、每次使用时在超净工作台内只保留必要的物品,多余的物品会影响空气净化流动的效果。
  5、定期检查出风口风速,如果风速低于出厂规定值,应该更换过滤器,更换过滤器后,用尘埃粒子计数器检测合格才能使用。
  6、至少一周对超净工作台进行一次*清洁。
  再好的设备如果使用不当,也不会达到预期的作用,作为食用菌工作者,必须对我们经常使用的设备充分了解,合理使用,严禁操作,才能做好食用菌工作。
青岛宁鑫净化设备有限公司
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